plantes aromatiques à cultiver cet automne pour parfumer vos plats toute la saison
Quand les journées raccourcissent, le potager ne perd pas son intérêt : certaines plantes aromatiques profitent même de la fraîcheur pour s’installer avant l’hiver. Une culture automnale bien choisie permet de garder à portée de main des herbes fraîches et de donner du relief aux soupes, légumes rôtis et plats mijotés de la saison. Le secret tient à quelques gestes précis : privilégier les variétés adaptées au climat local, leur offrir un sol drainant et protéger les jeunes plants des gelées les plus vives.Dans une jardinière de balcon comme dans un coin de pleine terre, le persil, la ciboulette, le thym, le romarin, la sauge et la coriandre composent une palette à la fois pratique et décorative. Leurs feuillages aux textures contrastées créent une harmonie des couleurs discrète, tandis ...